Kawa Ziarnista Specialty KENIA MURANGA – espresso – 250g

Ziarna wykorzystywane w tej kawie pochodzą z żyznych, czerwonych gleb wulkanicznych u podnóża pasma Aberdare, gdzie plantacje znajdują się na wysokości 1600–1800 m n.p.m. Stabilny klimat z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami sprawia, że owoce dojrzewają wolniej, osiągając pełnię naturalnej słodyczy.

Po ręcznym zbiorze owoce są dokładnie selekcjonowane, a następnie przechodzą 12–24-godzinną fermentację. Po jej zakończeniu są płukane w czystej wodzie i suszone na podwyższonych stołach przez około 14–18 dni. Ta precyzyjna obróbka nadaje kawie z 250-gramowego opakowania głęboki, słodki profil oraz wyraźną, soczystą strukturę.

Obróbka:Fully washed
Odmiana botaniczna: Ruiri, SL 28, SL 34